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A despensa é nosso abastecimento alimentício dentro de casa, portanto, é necessário olhar com atenção tudo que temos dentro dos armários e geladeira, antes de irmos às compras.
Texto escrito por: Paulo Paquera
Esse pode parecer um tema que não merece tanta atenção assim, mas saber, exatamente, o que é uma despensa, é o ponto de partida para entender como ela pode fazer a diferença no orçamento familiar.
Simplificando, a despensa é um local da casa destinado ao armazenamento de alimentos, perecíveis ou não, e de outros produtos, como os de limpeza. Mas neste texto, vamos focar mais na parte alimentícia, ok?
Curiosidade: no hemisfério norte, as despesas são pequenos cômodos que costumam ficar do lado norte ou leste das casas, próximos à cozinha, pois ali recebem menos luz solar. No hemisfério sul, costuma-se ter as despensas no lado sul, pelo mesmo motivo.
A curiosidade acima mostra um dos pontos necessários para sua despensa ter as condições necessárias para uso.
Vale lembrar que, hoje em dia, principalmente no Brasil, é raro ter uma despensa como um cômodo, já que geralmente são utilizados os próprios armários da cozinha para esta finalidade.
Nosso objetivo em falar de despensa, não é decidir sobre onde ela é melhor alocada, e sim, mostrar como se organizar de forma eficiente, sem gerar desperdícios de alimentos e, consequentemente, de dinheiro.
Independente se sua despensa fica nos armários da cozinha, ou em um cômodo específico, é necessário seguir alguns padrões para torná-la um ambiente 100% eficiente.
Alguns dos tópicos podem dar um certo trabalho, mas pondere: vale mais a pena perder uns minutos fazendo essa organização, ou perder dinheiro no final do mês?
A despensa é nosso abastecimento alimentício dentro de casa, portanto, é necessário olhar com atenção tudo que temos dentro dos armários e geladeira, antes de irmos às compras.
Essas são apenas algumas medidas que te ajudarão a evitar o desperdício de dinheiro, seja na compra, ou no descarte desnecessário de “sobras”.
O recomendado para economizar no abastecimento da sua despensa, é que faça compras semanais, porém, essa não é uma regra fixa, já que existem muitos produtos que rendem o mês todo.
Os grandes segredos, são: seja analítico, formule uma boa lista, cuidado com as armadilhas e evite desperdícios.
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